唾液（だえき）は、1日に1～1.5リットル分泌されます。唾液を分泌する唾液腺は、耳下腺（じかせん）、顎下腺（がっかせん）、舌下腺（ぜっかせん）で、図1のように、口の周辺にあります。中でも耳下腺からの分泌量が多いので、放射線の当たる範囲に耳下腺が含まれていると、程度の大小はありますが口腔乾燥はほぼ100％の確率で起こります。
