主食[米]

なめこおろし雑煮

ひと手間調理でのど越しよく　なめこのぬめりが粘膜を守り、大根おろしで消化がよく食べられます。

材料と作り方

めんつゆと水を温めてすまし汁を作り、焼いたもち、なめこの水煮、ねぎのみじん切り少量を加えてひと煮し、器に盛る。大根おろし30gと貝割れ菜少量をのせる。

注意症状

味覚や嗅覚に変化がある場合は、大根おろしやなめこのにおい、食感を不快に感じることがある。摂食困難や飲込困難の場合はもちを刻み、注意して食べる。