主食[米]

冷やし茶漬け

胃を冷やすのであまり頻繁に食べたくないものの、ごはんのにおいもイヤというときの奥の手になります。

材料と作り方

器に温かいごはんを盛り、焼きざけ少量をほぐしてのせ、好みのお茶を冷やして注ぐ。ねぎの薄切り、白ごまを薬味に。具は梅干しでも市販のお茶漬けのもとでもよい。

注意症状

胃や腸の調子がよくないときは流し込まず、よくかんでゆっくり食べる。白血球減少時は具の加熱や洗い方に充分注意する。