調理

お米をといだり、硬い食材を切ったりする時などは注意が必要です。

包丁の歯の背を押さえたり、柄を強く握ったりすることは避けてください
すでにカットされた食材を使用するのも1つの方法です
お米をとぐのが難しい時は無洗米を利用しましょう