主食[めん]

ラーメン

消化器症状を促しそうですが、逆に濃厚な味とつるつるとのどを通る食べやすさで人気です。せめて、スープは残して！

材料と作り方

中華生めんをゆでて器に盛り、市販のチャーシュー、煮卵、めんま、ゆでたほうれん草とわかめをのせ、添付のスープのもとで作ったスープを注ぐ。ねぎの小口切りを薬味にする。

煮卵は和風のめんにのせてもおいしく、常備すると重宝な食品の一つ。